Piccoli cuochi crescono e fanno sentire la loro voce, anzi, il loro gusto. Il 2016 sarà l’anno della rivincita per il Sud e, soprattutto, per i giovani trentenni: sembra questo il trend delineato dalle prime anticipazioni della guida de L’Espresso, I Ristoranti d’Italia 2016, diffuse, come di consueto, nel periodo di Ferragosto. Per la nota guida, ...